Trái cây dành riêng cho Grand Estates Syrah được thu hoạch từ các vườn nho hàng đầu trên khắp Thung lũng Columbia bao gồm Dốc Wahluke và Đồi Horse Heaven. • Những ngày hè nóng nực xen kẽ với những buổi tối ấm áp giúp bổ sung thêm đá sỏi và đất mùn cho vùng trồng nho năng suất thấp này. • Việc tưới nước cho cây nho cũngđược áp dụng một cách thận trọng với mục đích tạo ra những biểu hiện của giống tập trung.
Nho được tước cuống, nghiền nát và sau đó "đồng lên men" trên vỏ với một lượng nhỏ nho Viognier trong 6-10 ngày. • Chế độ bơm chậm (pumpover) hai lần mỗi ngày chiết xuất màu sắc, hương liệu và hương vị. • Rượu được ủ khoảng 14 tháng trong thùng gỗ sồi cũ và mới, cả của Pháp và Mỹ.
