- “ Omakase “ là một cụm từ phổ biến trong Tiếng Nhật được thực khách sử dụng khá rộng rãi khi gọi các món đồ ăn trong nhà hàng hoặc trong các bữa tiệc, có nghĩa là “ Tôi sẽ để bạn quyết định “, bắt nguồn từ động từ “ Makasu “ – nghĩa là sự tin tưởng, giao phó.
-Khách hàng khi dùng món ăn sẽ nói “ Omakase “ với đầu bếp rồi thưởng thức tất cả những điều đặc biệt nhất được chuẩn bị cho mình. Bắt đầu bằng những món ăn nhẹ, khai vị, các món ăn chính và tráng miệng. Các bữa tiệc Omakase mang nhiều sự bất ngờ trong cách chọn lọc thức ăn và mỗi món ăn chính là một tác phẩm nghệ thuật, thực khách sẽ không biết họ sẽ được ăn món gì.
- Đầu bếp chuyên môn sẽ biết cách chế biến những món ăn hấp dẫn và thơm ngon nhất để phục vụ khách hàng, sắp xếp thời gian lên món để khách hàng trải nghiệm cảm giác đợi chờ trong sự háo hức, khiến bữa ăn thêm phần thú vị.